金笛 再仕込生醤油 150ml

・再仕込生醤油は、厳選した丸大豆、小麦をじっくり発酵熟成させた金笛生醤油を再度、麹を加えじっくり発酵熟成させた大変贅沢な生醤油です。
・生醤油に肉を漬け込むと酵素の作用で柔らかくなります。
・再仕込み醤油は旨味が強く、のびが効きますので料理のかくし味として、また卓上のつけ醤油、かけ醤油としてご使用になれます。
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【商品詳細】
商品紹介商品説明「金笛 再仕込生醤油 150ml」は、丸大豆、小麦をじっくり醗酵熟成させた金笛醤油を再度、麹を加えてじっくりと醗酵熟成させた贅沢な生醤油です。生醤油にお肉を漬け込むと、酵素の作用でお肉が柔らかくなります。旨味が強く、のびが効きますので料理のかくし味として、また卓上のつけ醤油、かけ醤油などとしてお使いください。使い方土瓶蒸しに一滴、ステーキ、牛さし、さしみ、寿司、焼魚、甘露煮、きんぴらごぼう、バーベキュー、カレーのかくし味等に。ご注意●この醤油は火入れをしていない生醤油のため、酵母・酵素が生きています。液面に白いカビ状のものが出ることがありますが、品質には影響ありません。開栓後は必ず冷蔵庫で保存して下さい。 ●びんはワレモノです。取扱いは十分注意して下さい。 ●開栓後要冷蔵。保存方法直射日光を避け常温で保存。原材料・成分大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦、食塩使用方法金笛 再仕込生醤油 150mlは、通常の醤油は麹を食塩水で仕込むのに対し、本商品は醤油で仕込むため、色・味・香りが濃厚です。火入れをしていない生醤油。旨みが強いので料理の隠し味に、卓上のつけ醤油、かけ醤油として。召し上がり方・使い方：　○生醤油に肉を漬け込むと酵素の作用で柔らかくなります。 ○再仕込み醤油で旨みが強く、のびが効きますので料理のかくし味として、また卓上のつけ醤油、かけ醤油としてご使用になれます。続きを見る