ジェリフ ゼリエース ゼラチンファインメッシュF 300g

・原材料:魚
・内容量:300g
・商品サイズ(高さx奥行x幅):232mm×41mm×140mm
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【商品詳細】
商品紹介・とろける口どけ:牛・豚由来ゼラチンに比べ融点(液体になる温度)が低いため、融点に達するまでのスピードが早くなるのでより口どけが良く感じます。・魚原料由来:牛や豚原料由来のご使用が難しい方へもご案内が可能です。・透明度抜群:再現したい色がそのまま表現できます。・細粒化:通常の粉末ゼラチンに比べ細粒化されているため、よりキレイに早く溶解します。・標準使用量:1000mlにつき25g使用方法1.ゼラチンファインメッシュの約4倍量の水を用意し、ゼラチンファインメッシュを振り入れ約3分ふやかします。2.ふやけたら、50℃~60℃の液に入れて溶かします。この時、湯煎で溶かしても大丈夫です。