ムソー 無双本葛100%粉末 80g

・内容量:80g
・原材料:本葛(国内産)
・商品サイズ(高さx奥行x幅):195.0mmx15.0mmx120.0mm
・
・
【商品詳細】
【要注意】2019年3月より内容量が100g→80gに変更されました。＊商品タイトル及び商品説明の変更が反映されておりません。こちらに記載の情報が最新となります。 商品名：無双本葛100％粉末＜80g＞ 葛（マメ科）の根から取り出した澱粉を、白く晒しあげ（水洗い）、純白の本葛粉を、使いやすい粉末にしました。 【商品詳細】 ■名称：葛粉 ■原材料名：本葛（国内産） ■内容量：80g ■賞味期限：3年 ■保存方法：直射日光を避け常温で湿気の少ない所で保管してください。 ■販売者：ムソー株式会社 ＜本葛粉の使い方＞ ■くず湯 鍋にくず粉1・水10～15の割合で入れ、よく混ぜ合わせます。 中日で鍋底にくずが沈澱しないようによく練り、透明になったら、さらに1～2分練ってでき上がりです。 お好みで醤油か黒ミツ等で味付けして温かいうちにいただきます。 ■お料理のとろみ付けや天ぷら粉として （くず粉をまぶして揚げると狐色にパリッと仕上がります） ◆から揚げ…小柱（青柳など）に薄く塩をして、くず粉末をまぶします。 天ぷら油でまわりのくずだけが揚がる程度に揚げます。外側だけがカラッとおいしく揚がります。 ◆くずたたき…三枚におろした”いさき”（アイナメやタラなどの白身魚）を皮目まで細かく包丁を入れ、 切れ目の中まで入るようにくず粉末をまぶします。 沸騰している塩湯の中に皮を上にして入れ、火が通ったらすくい上げて 腕に盛り薄めの味付けをしたすまし汁をよそってでき上がりです。 ■その他 水や卵白と練り合わせて、天ぷらの衣としてもお使いいただけます。 【栄養成分表示】（100gあたり） ■エネルギー：347kcal ■たんぱく質：0.2g ■脂質：0.2g ■炭水化物：85.6g ■食塩相当量：0g （この表示値は目安です）