大阪名物 加寿屋 かすうどん 【２人前】

・セット内容：めん100g×2、だし40g×2、FDあぶらかす50g、柚子粉0.5g
・賞味期限：製造日より180日
・アレルギー表示：小麦
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【商品詳細】
商品の説明●一度食べたら病みつきの美味しさ。 ●大阪名物の加寿屋の「かすうどん」をご自宅で！ 大阪のソウルフード、大阪名物の「かすうどん」をご存じですか？ 一度、大阪で本場のかすうどんを食べると、その美味しさから虜になる人が続出のかすうどん！ かすうどんの「かす」とは、牛のホルモン（腸）を脂分が抜けるまで低温でカリカリに揚げたもの。 通称「油かす」と呼ばれ、本来はホルモン（腸）を加熱し食用油脂を抽出した残滓（のこりかす）であるので、油をとったあとのかす。という事で「油かす」と呼ばれています。 そもそも「油かす」とは大阪の南河内地方で昔から食されてきた郷土料理です。 以前はあまり使われていない食材でしたが、現在は高タンパク、低脂肪、おまけにコラーゲンもタップリという女性にも大人気の食材となっています。 「油かす」独特の外はカリカリ、中はプルプルの食感と、脂が抜けているので旨みだけが残っているところが、どんな料理にもピッタリ合う魔法の食材です。 そんな「油かす」を、かけうどんに入れた、いたってシンプルな料理が「かすうどん」。 とはいえ、シンプルでも味は驚くほどに美味い！ カリカリの油かすにたっぷりのかけダシをかけると、かすの旨みがダシに溶け込み、かすもダシを吸って外はカリカリのまま、中はプルプルで食感もたまりません。 まだ、この大絶賛の大阪名物の「かすうどん」を食べたことがないって方は、この機会に是非、お召し上がりください！ 食べて頂ければ「かすうどん」のシンプルなのに、驚くべき美味しさの意味がご理解頂け、虜になること間違いなしです！原材料・成分めん：小麦粉、食塩/つゆ：しょうゆ（本醸造）、砂糖、食塩、米発酵調味料、昆布エキス、混合だし（かつおぶし、さばぶし）、かつおエキス、混合削り節（さばぶし、いわしぶし）、酵母エキス、しいたけエキス、調味料（アミノ酸等）、アルコール、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）/あぶらかす：牛小腸(アメリカ産）/添付品：ゆず表皮