元祖 森からし蓮根 からし蓮根 中2本箱 280g×2

・商品種類：からし蓮根
・内容量：280g×2
・原材料：蓮根、小麦粉、空豆粉(空豆、大豆)、食用食部油脂、調合味噌、からし、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、着色料(クチナシ色素、ウコン)
・そのまま食べることができます。
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【商品詳細】
当店のからし蓮根は、先代より受け継ぐ伝統の製法でおつくりしております。 からし蓮根は、当時のお殿様も日常食として大変好んで食したとされます。 上質の原材料と手間ひまかけた手作りの良さとが相まって、絶妙な辛さとシャキッとした歯ざわりがクセになります。 味、素材、製法のどれをとっても、常に最高のからし蓮根をお届けしたいという店主の気持ちはいつの時代も変わりません。 是非、本物のからし蓮根をご賞味いただき江戸時代の浪漫に触れてみてはいかがでしょうか。 寛永九年、熊本城主として肥後入りした肥後細川家初代の忠利公は常日頃弱体だったので、 これを心配した禅僧玄宅和尚(豊前邪馬渓羅漢寺)がレンコン食を進言しました。 そこで藩の賄方をしていた当店の先祖平五郎(当時二十四才)が熊本名産の麦味噌の中に和がらし粉を混ぜて、 これを蓮根の穴につめ麦粉、肥後の空豆粉、卵の黄味を混ぜ合わせた衣をつけ、菜種油で揚げたからし蓮根を造形し差し出した所常食され、 それ以来忠利公は剛健になられ大層よろこばれて、ほうびとして脇差ひと振、小判拾枚その上苗字帯刀を許され藩の珍味栄養食となり、明治維新まで門外不出となっていきました。