EBM 純チタン 超軽量 中華両手鍋 45cm

・外寸 :H130mm・内寸 :45cm ・重量:1260g ・材質:純チタン ・ ・ 【商品詳細】 サイズ:45cmより●レストラン向け業務用商品●超軽量と評される圧倒的な軽さ、抜群の耐蝕性、しかも衛生的●優れた昇温速度を誇り、「素材のうま味を外に逃がさず手早く調理」中華料理の基本を実現する●表面に施したショット加工が鍋表面に凹凸を形成し油なじみを良くする。(熱しなくても油のなじみは抜群。)●金属の特性上、空炊きは変形の原因となる●これで手首の疲労や腰痛とはおさらばとにかく軽~い●ハンドル:18-8酸洗仕上●取手リベット止め