EBM アルミ プロシェフ 深型片手鍋(目盛付)21cm

・外寸 :φ230mm・内寸 :φ210×120mm
・重量:1.4kg
・材質:アルミ
・容量:4.0L
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【商品詳細】
商品の説明●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります●業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています●本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです●アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます●内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています●板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります●(寸法mm)φ230●(重量kg)1.4●(外装高さmm)190●(外装幅mm)250●(外装奥行mm)480●(外装重量g)1850より●レストラン向け業務用商品