{"product_id":"kto-132050","title":"【冷凍】XDB‐200 冷凍ピザ生地玉 200G　36食入","description":"\u003cp\u003e冷めても硬くなりにくく、テイクアウトやデリバリー商品にもオススメです\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e250度の温度があれば、お手持ちのオーブン使って本格的なナポリピッツァが提供できます。軽めでソフトな食感に焼き上がります。冷めても硬くなりにくく、テイクアウトやデリバリー商品にもオススメです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【規格・入数】\u003cbr\u003e1ケース36玉入り、1玉200Ｇ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【調理方法】\u003cbr\u003e1、生地玉を番重に並べて乾かないように蓋をし、冷蔵庫（5℃）で最低12時間以上冷蔵解凍する。発酵後、生地がくっつかないようにスペースをあけて（6cm以上）並べる。\u003cbr\u003e2、スケッパーを用いて、生地を丸いまま取り出し成型する。適量の手粉をつけ、まずは丸い形を崩さないように全体が同じ厚みになるよう直径15cmくらいになるまで押し広げる。\u003cbr\u003e3、右手で生地の端を押さえて、反対側の下から左手の指先を引っ掛けて引き伸ばし、伸ばした生地を返すようにそのまま右の手のひらにのせる。右手を返して作業台に戻す。（この作業を何度か繰り返し、全体を同じ厚さで27〜28cmまで延ばす）\u003cbr\u003e4、トッピングをのせる。この時、トッピングをしていない縁の部分があがってコルニチョーネとなる。\u003cbr\u003e5、250℃に予熱されたコンベクションオーブンに入れます。約4〜5分が標準ですが、適切な焼色を目安に焼成して下さい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※300℃焼成時は約3分30秒ほどになります。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e規格\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1ケース36玉入り、1玉200Ｇ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e配送温度帯\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e冷凍\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eJANコード\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e4595124370079\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"ﾌﾚｯｼｭﾌｰﾄﾞｻｰﾋﾞｽ","offers":[{"title":"1個","offer_id":50512326820033,"sku":"KTO-132050-01","price":4415.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0557\/5783\/2385\/files\/00132050_4ec41dc3-7ec1-4999-a5e0-83109bd5eeea.jpg?v=1787206528","url":"https:\/\/delicamarche.com\/products\/kto-132050","provider":"Delica Marche","version":"1.0","type":"link"}